Le specialità di pesce sono le star ai tavoli del ristorante La Scogliera. In particolare, a farla da padrone, è il pescato del giorno, grazie al quale lo chef è in grado di preparare pietanze e piatti non solo esteticamente accattivanti, ma anche dal gusto pregevole.
Il sapore autentico del mare siculo è racchiuso in ogni preparazione, sia essa un antipasto, un primo o un secondo. Fra gli antipasti spiccano i molluschi e i mitili, dalle cozze alle ostriche, ma anche i gamberi e le seppie, serviti crudi: vere prelibatezze per il palato.
Sughi e brodetti sono alla base dei primi piatti, realizzati, a seconda della disponibilità, con ogni materia prima che il mare ha da offrire.
E poi pesce, molluschi e crostacei, arrostiti, gratinati, affumicati o serviti in guazzetto: La Scogliera è pronta a soddisfare i vostri desideri in materia di piatti tipici marinari, e a stupire voi e il vostro palato esigente.
